Thăm phòng trưng bày Bình sâm Ngọc Linh thiên nhiên hình trụ dài

Thảo luận trong 'ẨM THỰC' bắt đầu bởi thangbka92, 18/2/20.

  1. thangbka92

    thangbka92 Đã đăng ký

    Bài viết:
    1,788
    Đã được thích:
    0
    Thăm phòng trưng bày Bình sâm Ngọc Linh tự nhiên hình trụ dài​


    mong ước từ lâu Bình sâm Ngọc Linh tự dưng hình trụ dài , nhưng không có dịp để thực hành, nhưng rồi cơ may chúng tôi đã được đến thăm “Nữ hoàng” sâm Ngọc Linh, nằm trên độ cao hơn hai.000m so với mực nước uống linh chi biển bốn mùa mây phủ; tận mắt chứng kiến các vườn sâm đang sinh sôi, xanh tốt dưới các tán rừng nguyên sinh, được ví là “quốc bảo”.
    gian truân thấy được “ Nữ hoàng” sâm
    Sau nửa giờ vượt đỉnh đèo Măng Rơi, những con dốc dựng đứng…, mở ra trước mắt tôi là cả 1 thung lũng giữa bốn bề rừng núi của huyện Tu Mơ Rông (Kon Tum). Nằm bao vòng vèo các ngọn núi trong dãy Ngọc Linh mây trắng xóa-nơi độc nhất loài sâm này sinh trưởng, phường Măng Ri trở thành “tâm điểm” vừa qua, Thủ tướng Chính phủ Nguyễn Xuân Phúc đến thăm. Ông trằn Hoàn, chủ toạ HĐQT kiêm giám đốc điều hành Cty CP sâm Ngọc Linh Kon Tum chỉ về những dãy núi mờ sương, kiêu hãnh giới thiệu về những vườn sâm đang sinh sôi, tăng trưởng xanh phải chăng. Từ xã Măng Ri, chúng tôi theo tuyến đường vừa mới đổ bê-tông ngược lên đỉnh núi. Từ chốt thứ nhất khóa chu đáo, 1 nhân viên cho biết: chỉ có “lệnh” của 3 người mới mở được cửa là: è cổ Hảo (em ruột ông Hoàn), ông Hồng, ông A Sỹ (người chăm nom, quản lý, bảo vệ và lớn mạnh vườn sâm).
    [​IMG]
    Sau lúc có “lệnh”, người ở vườn sâm chạy xe xuống mở cổng vì người gác chốt không thể giữ chìa khóa. Muốn lên vườn sâm phải qua 5 chốt kiểm soát an ninh nghiêm ngặt như vậy… Khoảng 15 phút sau, một người lao động mặc đồng phục của công ty từ trên vườn sâm chạy xe máy xuống và một người từ dưới lên mở từng cánh cổng vào để đi vào vùng “ Nữ hoàng” Sâm trú ngụ…
    trên phố đi xuất hiện những luống sâm che bằng các tấm lưới chắn nắng. Len giữa các triền núi, cuối cùng chúng tôi đã tới “đại bản doanh” đầu tiên là vườn sâm số một của Cty CP sâm Ngọc Linh Kon Tum. Kế bên các căn nhà ăn ở, sinh hoạt, phía trên các triền núi là các vườn sâm Ngọc Linh đang sinh trưởng xanh tốt. Hàng triệu cây giống đang được săn sóc chu đáo dưới các tán rừng già,vừa nắng, vừa bóng râm. Trải dài hai bên và lên đỉnh núi theo những bậc thang là những vườn sâm rộng hàng trăm héc-ta đang vào mùa lập đông. Sâm Ngọc Linh được tính theo đốt để xác định năm tuổi, trong khoảng củ đầu tiên, cây sâm mọc 1 thân lá vào mùa xuân và đến đầu thu thì lụi tàn và hình thành 1 đốt nhỏ. Ngủ vùi dưới thảm lá mục dày và độ ẩm cao, lạnh, tới mùa xuân cây lại nhú mầm để sinh trưởng tạo thành một đốt khác. Sâm càng phổ biến đốt thì trị giá càng cao. Hiện giờ, công ty đã sở hữu trên 500ha cả diện tích sâm giống và sâm kinh doanh, được ví là “thánh địa” của sâm Ngọc Linh với diện tích to nhất cả nươc linh chi.
    Nhìn xa từ 20 năm trước
    Vài năm trước, việc mục sở thị vùng “thánh địa” sâm cực kỳ cạnh tranh cũng như thông báo về vùng sâm Ngọc Linh của tỉnh giấc Kon Tum chỉ nhỏ giọt. Và chỉ độc nhất vô nhị có hai Cty trồng sâm Ngọc Linh trên khu vực tỉnh giấc Kon Tum. Hóa ra, ngoài những điều lo ngại khác thì nỗi lo to của ông chủ “thánh địa” sâm Ngọc Linh trằn Hoàn là sợ cây sâm Ngọc Linh bị lai tạp giống. Tại ít người nào biết rằng, cách hiện tại 20 năm, nai lưng Hoàn đã cầm trên tay các củ sâm Ngọc Linh khi không cả trăm năm tuổi. Biết là cái sâm quý bởi các công hiệu của nó khiến cho anh càng lo hơn khi việc khai thác đang khiến nguồn sâm cạn kiệt và có nguy cơ tuyệt chủng, nằm trong danh sách đỏ. “Năm 1997, mình bắt đầu lượm lặt của gì con những phố loanh quanh vùng chân núi Ngọc Linh để đem đi gây giống từ các đầu mầm. Chỉ hai năm, đầu mầm đã cho hoa, hạt. Cứ thế, mình đã có cả một vườn sâm gốc giữ nguyên bản nguồn gen quý cũng như hoàn thiện thứ tự gieo ươm, trông nom sâm Ngọc Linh”,
    [​IMG]
    trần Hoàn bày tỏ. Nghe nhẹ nhõm là thế, ít ai biết rằng, hơn 20 năm ròng anh cùng người em trai trần Hảo tự tậu tòi nghiên cứu, tham khảo của các nhà kỹ thuật rồi tom góp vốn liếng lên tận núi cao tậu đất trồng sâm. Bao nhiêu sức con người, sức của không thể mà kể hết khi 20 năm đưa vật liệu, thực phẩm lên đỉnh núi, trục đường đi cực kỳ khó khăn, ko như bây giờ. Cứ thế, các vườn sâm hình thành 1 cách thức thầm lặng tỷ mỉ, bảo kê tất cả bí ẩn của “ông chủ” vườn sâm với sự giúp sức của các người dân địa phương và viên chức tổ chức. Tháng 5-2011, tổ chức cộng tỉnh giấc Kon Tum lần trước hết công bố hiệu quả sau hơn 13 năm nghiên cứu, bảo tàng, vững mạnh vườn sâm gốc với 140ha làm cho phổ biến con người ngạc nhiên và khôn xiết bất ngờ…Tham khảo thêm :https://www.linkedin.com/posts/cửa-...yc-no14-15l-activity-6635372936876351488-NYd3
     

Chia sẻ trang này

Đang tải...