Với 125.000 đồng, chị em có thể nấu cho cả nhà khoảng 4-5 người ăn một bữa cơm tươm tất rồi. NGUYÊN LIỆU VÀ GIÁ TIỀN MỖI MÓN ĂN Cá hấp xì dầu – Cá trắm: 8 lạng – Gừng 56.000 đồng 1.000 đồng Thịt bò xào cần tây – Thịt bò: 2,5 lạng – Cần tây 50.000 đồng 5.000 đồng Rau củ luộc – Su su: 5 lạng – Cà rốt: 1 củ 6.000 đồng 2.000 đồng Dưa chuột – 5 lạng 5.000 đồng Tổng: 125.000 đồng, 4 – 5 người ăn Giá tiền có thể có sự chênh lệch giữa các khu vực CÁ HẤP XÌ DẦU Cá mang về rửa sạch, đánh vẩy, cắt làm hai khúc. Gừng rửa sạch, thái chỉ. Cho xì dầu vào một bát con, thêm một chút mắm, hai thìa dầu hào, một thìa đường nhỏ và cho gừng thái chỉ vào cùng, hoà đều. Cá cho vào nồi hấp, rưới nước lên miếng cá sao cho hỗn hợp nước ngập gần hết. Cho cá lên hấp khoảng 20-30 phút tuỳ vào độ to của cá. Bạn có thể kiểm tra bằng cách dùng đầu đũa xiên vào thân cá nếu không có màu hồng chảy ra là cá đã chín. Nếu bạn thích mùi vị của thì là thì khi hấp cá khoảng 15 phút thì cho thì là và hành lá lên trên cá hoặc trước khi tắt bếp 5 phút. Ăn món khi cá còn nóng nhé. THỊT BÒ XÀO CẦN TÂY Cần tây, cắt rễ, thái khúc, rửa sạch. Tỏi gừng đập dập, ướp gừng với thịt bò. Cho mỡ vào chảo đun nóng già, phi thơm một nửa số tỏi rồi cho thịt bò vào đảo nhanh tay trên lửa to, nêm gia vị vừa ăn, thịt chín tái thì chút ra đĩa riêng. Phi thơm nốt chỗ tỏi còn lại, cho rau cần vào đảo đều, nêm gia vị vừa ăn. Khi rau đã ngấm đều gia vị thì cho thịt bò vào xào cùng. Chưa đầy 1 phút thì chút ra đĩa. Ăn món khi còn nóng. CỦ QUẢ LUỘC Su su gọt vỏ, bỏ hạt rửa sạch thái miếng vừa ăn. Cà rốt nạo vỏ, tỉa hoa thái miếng. Cho lượng nước vừa đủ lên bếp đun sôi. Có thể thêm chút xíu bột canh. Nếu cà rốt cắt mỏng thì có thể cho cả su su và cà rốt vào luộc cùng. Nếu cà rốt thái miếng to thì đem luộc cà rốt trước 5 phút rồi cho su su vào cùng luộc cho đên khi su su chín mềm thì tắt bếp. vớt củ quả ra đĩa. Nêm gia vị vừa miệng vào nước luộc. DƯA CHUỘT Dưa chuột rửa sạch, ngâm nước muối trong 30 phút để đảm bảo vệ sinh. Sau đó đem gọt vỏ và thái miếng tuỳ ý thích. Dưa chấm cùng bột canh rất ngon. Theo https://www.Mecuabe.com
