Những ngày hè nóng lực này, bữa cơm trưa trở nên thật mệt mỏi. Nắng nóng làm mọi người không còn cảm giác ngon miệng. Hãy xua tan cảm giác mệt mỏi đó bằng những món ăn thanh tịnh, như đồ ăn chay. Hôm nay, mình sẽ giới thiệu tới các bạn món Nấm hương xào xả- rất thơm và thanh. Các bạn hãy chuẩn bị 1 lạng nấm hương. Đem ngâm nấm hương vào nước để trong 15" cho mềm. Vớt nấm hương ra để ráo nước. Nước ngâm nấm hương các bạn để lại, đừng đổ đi. 4 củ sả các bạn rửa sạch, sau đó băm nhỏ. Lúc này, đem nấm hương và sả thái nhỏ trộn đều vào nhau, cho một ít bột canh và đường vào bát, đảo đều. Để trong 30" cho nấm hương ngấm gia vị và sả. Sau đó, bắc chảo lên bếp, thái hành khô bỏ đảo thơm, hành vàng đều thì cho hỗn hợp nấm hương xả vào đảo đều, đảo trong 15". Đổ nước ngâm nấm hương ban đầu vào đảo đến khi sền sệt, nêm gia vị và tắt bếp. Thế là các bạn đã có một món ăn rất ngon và đậm đà hương vị chay rồi đó. Chúc các bạn ngon miệng!!!
