Mặc dù thuộc nhóm thực phẩm thường xuyên và quan trọng trong thực đơn dinh dưỡng hàng ngày nhưng hoa quả vẫn không được nhiều các bà mẹ hiểu rõ về đặc tính từ đó không biết cách chọn sao cho đúng. Nếu bạn là một trong số đó hãy học lại ngay những kinh nghiệm dưới đây Bí quyết chọn quả ngon, chín tới 1. Dứa ngon nhìn lá Theo bảng dinh dưỡng thức ăn Việt Nam của viện Dinh dưỡng, cứ 100g dứa có chứa khoảng: 91,5g nước; 0,8g protid; 6,5g glucid; 15mg canxi; 17mg photpho; 0,5mg sắt; 0,08mg vitamin B1; 40mcg betacaroten,… Với thành phần hoàn hảo như vậy cộng với giá tiền khá phải chăng đây là trái cây ngon miệng, tốt cho sức khỏe: dễ tiêu, lợi tiểu, tẩy độc,… Khi đi mua dứa đừng để vỏ xanh rì hay vàng ươm bên ngoài lừa mắt vì tùy từng vào giống quả màu sắc khi chín sẽ khác nhau. Hãy chú ý đến phần lá: - Trái chín vừa tới lá có màu xanh và hơi héo nhẹ ở đầu lá - Nếu lá quá xanh tức là quả còn chưa chín Ngoài ra bạn có thể chú ý đến mùi thơm, nếu quá nồng, ngào ngạt thì quả đã quá chín. Ấn vào quả thấy có vết lõm cũng là dứa quá chín 2. Chọn bưởi đừng nhìn vào màu sắc Không có đến hàng nghìn loại như táo (táo envy New Zealand, Jazz, Ambrosia,…) nhưng bưởi cũng rất đa dạng về giống: da xanh, Diễn, Năm roi,… mỗi loại lại có đặc trưng riêng: màu xanh, vàng, dáng tròn, dài, … nên không thể chọn được bưởi ngon chỉ bằng mắt thường. Để chọn được bưởi ngon, nhiều nước, bạn nên cầm quả lên, thấy chắc và nặng tay, sờ vào vỏ thấy cứng thì đấy là bưởi đạt chất lượng 3. Chọn bơ nhớ lắc đều tay Bơ là trái cây nhiệt đới có nhiều vào mùa hè, màu sắc vỏ bơ không quyết định chất lượng ngon hay không, chín hay chưa chín. Tùy từng giống khác nhau mà vỏ bơ khi chín có thể có màu nâu hoặc màu xanh lá cây đậm. Hãy cầm quả bơ lên rồi lắc đều tay, nếu nghe được âm thanh của hạt lúc lắc bên trong không quá rõ ràng thì quả bơ ấy chín tới, hạt không quá to. Nếu ấn nhẹ vào quả mà để lại vết lỡm thì đã chín quá, không có vết lõm thì chưa chín 4. Chọn lựu nhớ nhìn vào vỏ và đài Trường hợp mua phải lựu còn non, hạt nhợt màu và có vị nhạt rất nhiều. Để chọn được quả lựu ngon bạn nên nhìn vào vỏ nếu thấy quả có màu đỏ đến đỏ sẫm, không có vết thâm hay mảng tối màu thì đây là quả ngon. Bóp nhẹ bên ngoài nếu thấy có lực đàn hồi thì mua, quá mềm thì có thể đã bị trữ đông lạnh So sánh 2 quả cùng kích thước, quả chín sẽ cầm nặng tay hơn. Phần đài cũng là một chi tiết bạn cần phải lưu ý, đài xanh nghĩa là quả chưa chín Trong quả lựu có chứa: chất xơ thực phẩm, protein, vitamin B1, B2, B3, B5, B6, axit folic, vitamin C, canxi, sắt, magie, kali, kẽm,… có tác dụng: cải thiện sức khỏe tim mạch, giảm huyết áp và nguy cơ đột quỵ, chống ung thư, tăng tỷ trọng xương,… Rẻ mà NGON – BỔ chả kém gì cherry Mỹ, dâu tây đâu ạ! 5. Chọn xoài nhìn vào đốm Xoài khi chín sẽ mềm nhưng không nhũn. Khi mua, bạn thử bấm nhẹ tay vào quả xoài, nếu thấy quả nào nhũn thì đã quá chín rồi đấy nhé. Nhìn xoài chuẩn nhất phải nhìn vào các vết đốm ở trên vỏ nếu thấy lác đác đốm tức là quả vừa chín tới. Những quả như thế này, thường có mùi thơm nhẹ ở thân, phần đáy (cuống) quả mùi thờm ngào ngạt hơn. Chú ý: Khi mua nhớ bấm nhẹ tay vào quả xoài, nếu thấy quả nhìn tức là đã chín quá rồi, không nên mua 6. Chọn đu đủ nhớ xem mềm hay cứng Các với những quả kể trên, màu sắc của vỏ đu đủ là yếu tốc xác định độ chín quả. Thường khi chín, vỏ đu đủ có màu vàng hoặc da cam nhưng không đồng nhất. Cộng với kiểm tra độ mềm của quả, ấn nhẹ tay vào những phần vỏ vàng nếu thấy còn cứng thì chưa ăn được, ngược lại thấy hơi mềm tức là ăn được. Giống như xoài, đu đủ chín có những vết đốm nhỏ, nếu vết càng lớn thì quả đó đã quá chín rồi và không nên ăn Với các chia sẻ trên các mẹ nào chưa tự tin vào khả năng đi chợ của mình thì hôm nay có thêm kinh nghiệm rồi nhé! >>> Nguồn: http://luontuoisach.vn/cam-nang/chi-tiet/dua-ngon-nhin-la,-bo-ngon-nhin…
Nhiều khi rất thuộc lý thuyết rồi nhưng tới khi chọn thì toàn ra hàng quen, cảm thấy ổn thì bảo chị bán hàng chọn luôn cho ý. Cứ nhảy lên xe và trong đầu đã xác định là mua những thứ gì là chỉ cần phóng xe tới chỗ quen và bảo chị chọn và cân cho em là xong ngay. Có hôm cảm thấy hoa quả không được như ý thì hôm sau cũng góp ý cho chị bán hàng.
