Ngày nay an toàn vệ sinh thực phẩm (đặc biệt rau củ, quả, giá đỗ,...) đang là mối quan tầm hàng đầu của người tiêu dùng. Giá đỗ xanh là món ăn bổ dưỡng đem lại nhiều lợi ích sức khỏe cho con người. Nếu lo ngại các giá độ được bạn ngoài chợ không đủ sạch, sử dụng hóa chất, kích thích, bạn có thể tự làm giá đỗ tại nhà để sử dụng. Cũng có nhiều cách làm giá đỗ khác nhau, bài viết dưới đây topgia.vn xin chia sẻ với các bạn cách làm giá đỗ cực kỳ đơn giản với sự trợ giúp của máy làm giá đỗ. Cách làm giá đỗ bằng máy làm giá đỗ như sau: Bước 1: Chuẩn bị 200g -350g đỗ, rửa sạch, ngâm đỗ xanh trong nước ấm (2 sôi 3 lạnh) chừng 30 - 60 phút, vớt những hạt nổ, lép phần trên ra. Bước 2: Đặt phên 1, quay 4 chân lên như hình vẽ. Sau đó rải đều đỗ đã ngâm lên Bước 3: Đặt phên 2, 4 chân quay về phía bên dưới (úp vào phên 1). Bước 4: Đặt phên phụ lên trên phên 2, để các khe hở song song với nhau. Bước 5: Lắp thanh ngang vào thân thiết bị, lần lượt lồng ống định hướng số 1,2 vào ống của thanh ngang tư trên phần có ren xuống. Bước 6: Xong bước đó ta trở lại với bước trước đo, lồng lò xo vào trong ống thanh ngang, gắn vào mấu của phên 2. Bước 7: Xoáy chặt nắp, giữ vào ống định hướng của thanh ngang, đặt nắp chắn gián lên trên miệng thân thùng, bắt đầu quá trình ủ giá. Lưu ý: Giá cần được ngâm nước 3 lần trong một ngày, mỗi lần ngâm chừng 3 phút để giá nhận được lượng nước vừa đủ. Từ 3 – 5 ngày, tùy theo điều kiện thời tiết, chúng ta có thể thu hoạch giá. Bước 8: Tháo nắp giữ, các phụ kiện và nhẹ nhàng rút rau giá ra. Giá đỗ không sử dụng hết có thể bảo quản trong tủ lạnh 7-10 ngày không hỏng. Chú ý - Luôn vệ sinh trước và sau khi sử dụng thiết bị. - Cần chọn lựa loại đỗ tốt, đồng đều để làm giá - Nên để thiết bị nơi ít ánh sáng, thoáng, sạch sẽ. Bên cách cách làm giá bắng máy bạn có thể làm giá thủ công với nhiều cách làm giá đỗ mập ít rễ khác như làm giá đỗ với lá tre, hộp nhựa, tro bếp...
