Ẩn sâu trong vỏ bánh mềm mịn, thơm dịu là lớp nhân nước sốt trứng muối vàng óng, sền sệt cực hấp dẫn đang từ từ chảy ra. Có nguồn gốc là món ăn điểm tâm của người Trung Quốc, bánh bao kim sa đã “hạ gục” các tín đồ ẩm thực Hà Nội nhờ chất lượng tuyệt hảo. Cũng chính vì vậy mà không chỉ các chuỗi nhà hàng, quán cà phê, tiệm bánh ngọt đua nhau bổ sung món ăn này vào thực đơn mà các bạn trẻ cũng tự làm hoặc nhập hàng về bán tràn lan trên mạng xã hội. Dưới đây là những địa chỉ hút khách ở Hà Nội mà các bạn sành ăn nằm lòng. 1. Crystal Jade Nằm bên trong khách sạn 5 sao JW Marriot tại số 8 Đỗ Đức Dục, Crystal Jade tuy ở xa trung tâm nhưng vẫn được giới trẻ “lặn lội” tìm đến nhờ tiếng tăm của chuỗi nhà hàng đồ Hoa cao cấp mà Singapore đang mở rộng hệ thống trong khu vực châu Á. Trong không gian tuyệt đẹp, bạn được phục vụ bánh bao kim sa có “ngoại hình” bắt mắt nhất, trông như một quả quýt chín màu cam rực rỡ, nhân bánh là kem sữa trứng màu vàng nghệ nóng hổi. Thưởng thức bánh bao kim sa trong khách sạn 5 sao có lẽ là trải nghiệm xa hoa bậc nhất đối với khá nhiều người quen tìm kiếm quán ăn vỉa hè, nhưng hương vị của bánh bao cũng như các món dimsum khác tại đây sẽ khiến bạn mê mẩn. Ít ai vào đây để ăn mỗi bánh bao mà thường sẽ tốn trung bình khoảng 300.000 đồng một người cho một bữa dimsum (một loại hình ẩm thực Trung Hoa bao gồm rất nhiều món ăn nhẹ hợp lại, thường dùng cho bữa sáng). 2. Xing Hongkong Cafe Những ai thường ghé ngang con phố Thi Sách hẳn sẽ bị nhà hàng ở số 12 gây ấn tượng bởi nét Trung Hoa in dấu rõ rệt từ biển hiệu cho đến không gian quán. Menu của quán rất phong phú, từ dimsum, súp đến món nguội, món quay nướng, hải sản, lẩu, tuy nhiên bánh bao trứng muối cũng được đánh giá là món ăn nổi bật ở đây. Bánh quyện vị sữa tươi nguyên kem, đường cát trắng, lòng đỏ trứng muối bổ dưỡng, vani và bột bắp làm dậy mùi béo ngọt. Bánh bao trứng muối thương hiệu Xing Hongkong Cafe có giá 38.000 đồng. Ngồi Xing Cafe tận hưởng bánh bao kim sa “ngon hết sảy” cùng ly trà hoa cúc thơm hương mùa thu, ngắm nhìn Hà Nội dịu dàng qua từng tán lá đổ bóng xuống mặt đường thật không còn gì tuyệt vời hơn. 3. Quán bít tết Ngọc Hiếu Nghe có vẻ không liên quan nhưng thực chất trong quán bít tết Ngọc Hiếu ở địa chỉ 22 Hòa Mã có món bánh bao thần thánh được giới trẻ phản hồi rất tốt. Không gian quán khá rộng rãi, sạch thoáng. Nhân viên rất thân thiện và phục vụ nhanh. Bên cạnh bánh bao trứng muối, bánh bao trứng sữa và bánh bao xá xíu cũng rất được ưa chuộng. Một xửng hấp có mức giá 65.000 đồng, bao gồm ba chiếc đủ cho một đến hai người ăn. Món bít tết trở thành thương hiệu của quán cũng rất đáng để thưởng thức. Do vậy có lẽ bạn sẽ muốn ghé quán không chỉ một lần. 4. Jimmy’s Lattea Ở địa chỉ 170 Triệu Việt Vương, bánh bao kim sa nức tiếng ở Jimmy’s Lattea có giá khá phải chăng: 19.000 đồng một chiếc. Tuy nhiên không vì vậy mà chất lượng bánh thua kém những nơi khác. Bánh ăn nóng vừa ngon vừa có độ chảy của nhân bánh rất thú vị, khi để nguội lại là một kiểu thưởng thức khác mà cũng khá nhiều người ưa thích. Trứng muối ở quán làm cầu kỳ, không còn vị tanh, ngược lại rất thơm ngon và cuốn hút. Một chiếc bánh khá bé có lớp vỏ bánh mềm, độ sệt của nhân bánh rất vừa phải. Bạn sẽ phải kiềm lòng mình để không phải hối hận khi bước lên bàn cân. 5. Chuỗi cửa hàng Ding Tea Hệ thống trà sữa nổi tiếng này đã bắt đầu cung cấp dimsum cho thực khách một thời gian và rất được các tín đồ ẩm thực Hà Nội hài lòng. Ding Tea có đến 15 cơ sở trên địa bàn Hà Nội, tất cả đều có vị trí mặt tiền với tông màu đen chủ đạo tạo cảm giác sạch sẽ, sang trọng. Những đầu bếp chuyên nghiệp nhất mang đến cho bạn bánh bao xá xíu, xíu mại, há cảo tôm… và không thể thiếu bánh bao kim sa ngon nức tiếng. Vỏ bánh vàng ươm, nhân đầy ngập, có vị vừa ngọt béo vừa mằn mặn vô cùng thu hút. Bạn phải bỏ ra từ 30.000 - 34.000 đồng cho một xửng hấp gồm hai chiếc bánh bao trứng muối ngon tuyệt hảo. Thật dễ dàng để nếm thử bánh bao Trung Hoa thần thánh tại Hà Nội. Với những ai chưa từng thưởng thức, còn chần chờ gì nữa, hãy ghi ngay những địa chỉ kể trên vào sổ tay để đợi dịp ghé đến cùng bạn bè và người thân yêu của mình. Phiêu Linh Ảnh: Sưu tầm (Theo Congluan) Xem thêm:
