Cách làm giá đỗ xanh hợp vệ sinh tại nhà cho các bà nội trợ Có rất nhiều cách làm giá đỗ tại nhà đơn giản và an toàn vệ sinh thực phẩm, có bạn thích sử dụng đỗ tương (hạt đậu nành) để làm giá đỗ tương], tuy nhiên việc sử dụng giá đỗ xanh vẫn được phổ biến hơn bao giờ hết. Dưới đây là cách làm giá đỗ hợp vệ sinh tại nhà cho các bà nội trợ tham khảo. Nguyên liệu và dụng cụ cần có để làm giá đỗ xanh Giá đỗ xanh khoảng 300g đên 500 gam, tùy bạn nếu làm nhiều ăn nhiều Rổ nhựa, khăn bông, khăn thấm nước, hoặc tro bếp….. Chi tiết cách làm giá đỗ xanh Để làm được giá đỗ ngoài việc nguyên liệu bạn cần quan tâm đến cách bạn sẽ ủ như thế nào từ đó có những cách và phương pháp phù hợp. Có một số cách ủ giá đỗ khác nhau ví dụ bạn có thể dùng rổ thưa kết hợp khăn bông thấm nước để ủ giá đỗ hoặc cũng có thể sử dụng tro bếp (tro bằng rơm của cây lúa) để ủ giá cũng được. Các cách làm đều an toàn với sức khỏe nếu như bạn không sử dụng thuốc kích thích tăng trưởng. Cách ủ giá đỗ xanh bằng rổ thưa và khăn bông – Với đỗ xanh bạn đãi sạch sẽ để loại bỏ bẩn và cát sỏi, ngay sau đó bạn ngâm đỗ xanh đã rửa sạch vào trong nước ấm từ khoảng 35 độ C đến 38 độ C (nóng quá sẽ hịu), ngâm trong thời gian khoảng 8 đến 10 giờ. Cách làm giá đỗ anh – ngâm đỗ với nước ấm – Sau thời gian ngâm trên bạn sẽ thấy sủi bọt 1 ít và đỗ nhú mầm, ngay sau đó bạn bỏ đỗ vào rổ và xả qua nước lạnh. – Lấy rổ nhựa đế cao (tầm 2cm thôi) bạn lót 1 tấm khăn mỏng (có thể là khăn mùi xoa hoặc khăn vải màn (thưa quá thì gấp lại) hoặc khăn mặt cũng dc )lót ở phía đáy rổ và rải đều đỗ xanh lên trên. Cách làm giá đỗ xanh – rải đều đỗ lên khăn trong rổ – Úp lên trên giá đỗ 1 bát lớn hoặc chậu (tùy theo diện tích của bạn) cho kín (mục đích tránh ánh sáng) sau đó Lấy 1 khăn bông to gấp lại và thấm nước và trùm lên trên , sau đó cứ 1 ngày xả nước tầm vài lần (làm sao để rổ giá đỗ lúc nào cũng đủ độ ẩm) sau khi xả xong nước thì bạn cho rổ trồng giá đỗ vào chỗ thật tối cách làm giá đỗ xanh- úp bát và khăn lên trên mặt đỗ – Thực hiện liên tục việc xả nước như vậy hàng ngày, sau 3 ngày bạn sẽ thu hoạch được mẻ giá đỗ ngon, sạch do chính tay bạn tự làm, rất an toàn và đảm bảo vệ sinh thực phẩm. Cách làm giá đỗ xanh tại nhà – thu hoạch giá đổ ủ bằng khăn Cách ủ giá đỗ bằng tro bếp Nếu như bạn ở vùng nông thôn hoặc có rơm rạ, tro bếp bạn hoàn toàn có thể sử dụng tro bếp làm giá đỗ cực dễ dàng và ngon, và đặc biệt nữa là giá đỗ làm bằng tro bếp thường mập hơn rất nhiều so với cách ủ ở trên. Cách làm chi tiết như sau: – Bạn sử dụng một rổ dày (không quá thưa) và trải đều một lớp tro bếp lên trên vảy nước lên đó (lớp tro đảm bảo đủ dày để hạt đỗ khi rắc lên không bị tụt xuống đáy. – Sau đó rắc đều hạt đỗ xanh lên trên (bạn có thể sử dụng hạt đỗ xanh đã ngâm nước hoặc không cũng được – nên ngâm trước) Cách làm giá đỗ xanh – ủ giá đỗ bằng tro – Cuối cùng phủ một lớp tro khác lên trên và vảy nước lên đó – để đảm bảo độ ẩm cho rổ giá đỗ bạn trồng bằng phương pháp dùng tro bếp bạn chỉ cần tưới nước 2-3 lần/ngày tùy thuộc vào tro nhiều hay ít (vì tro giữ ẩm khá tốt) lại đảm bảo được không bị úng. Cách làm giá đỗ xanh – ủ giá đỗ bằng tro bếp Sau 3 ngày bạn có thể thu hoạch được mẻ giá đỗ ngon bằng cách đãi tro đi. Cách làm giá đỗ xanh – thu hoạch giá ủ bằng tro bếp Lưu ý cách để làm giá đỗ mập hơn -Ủ giá đỗ bằng tro bếp thì giá đỗ sẽ mập tự nhiên và mỡ màng hơn -Đối với cách ủ giá đỗ bằng khăn thì bạn có thể đè một vật gì đó nặng chút lên trên giá đỗ (bạn có thể không cần dùng bát úp như cách trên, cho rổ giá đỗ vào chỗ tối là được rồi) để tránh giá đỗ mọc dài. Bạn đừng lo sẽ làm bẹp giá hay gì đó -Đảm bảo đủ lượng độ ẩm thường xuyên cho giá thì giá sẽ mập hơn, tuy nhiên tránh tưới nhiều quá dấn đến úng và hỏng mẻ giá -Để trong chỗ tối tuyệt đối, tránh ánh sáng nếu không giá sẽ vươn theo ánh sáng dẫn đến bị còi – Lưu ý tuyệt đối không dùng chất kích thích tăng trưởng để làm giá, mầm giá hấp thụ các chất này rất nhanh và nhiều gây hại cho sức khỏe người sử dụng Hà My theo agiadinh.com
Cảm ơn bác đã chia sẻ 1 cách làm giá đỗ tại nhà rất hay!, mình thường hay thực hiện cách làm giá đỗ bằng chai nhựa, giá cũng khá ngon:
Có một số cách làm giá đỗ mới lạ quá nhỉ giờ mình mới biết, hôm trước làm theo hướng dẫn cách làm giá đỗ mập, ít rễ trên Topgia.vn thấy thành công cũng vui vui muốn làm thêm nữa để dùng
THC Việt Nam Group chuyên bán bảng báo giá máy bơm điện chìm Dongyin chúc dịch vụ của các bạn buôn may bán đắc và đừng quên ủng hộ công ty mình nha THC nhà sản xuất máy bơm số 1 của Việt Nam trong lĩnh vực bơm nước điện chìm, máy bơm nước hỏa tiễn, máy bơm nước giếng khoan thả sâu : Địa chỉ : 31B Nguyễn Văn Bứa, Ấp 5, Xuân Thới Sơn, Hóc Môn, TP.HCM Điện thoại : 1900 066 667 Fax : (+84) 028 3713 9813 Web : http://www.tanhuynhchau.com
