các món ăn bồi dưỡng trong khoảng đông trùng hạ thảo tốt cho sức khỏe Tác dụng của đông trùng hạ thảo chẳng những là một vị thuốc quý mà còn có gần như cách chế biến thành những món ăn ngon, bổ dưỡng. Đặc biệt không cần quá cầu kỳ, mất phổ thông thời kì, tự tay bạn cũng có thể chế biên cho gia đình mình các món ăn bồi bổ trong khoảng đông trùng hạ Sách y học cựu truyền Việt Nam trong khoảng xa xưa đã coi Đông trùng hạ thảo là vị thuốc cải lão hoàn đồng, hồi xuân sinh lực, có tác dụng ‘Bổ phế truất ích can, bổ tinh điền tuỷ, chỉ huyết hoá đàm’ , ‘Bổ phế truất ích thận, hộ dưỡng tạng phủ’, ‘Tư âm tráng dương, khư bệnh kiện thân’; là dòng thuốc ‘Tư bổ dược thiện’, có thể chữa được ‘Bách hư bách tổn’. Là vị thần dược mà những vua chúa thời xưa tin sử dụng. các Đánh giá hoá học cho thấy trong sinh khối của đông trùng hạ thảo nguyên con có 17 axít amin khác nhau, có D-mannitol, có lipit, có phổ biến yếu tố vi lượng (Al, si mê, K, Na v.v..). Quan trọng hơn là trong sinh khối đông trùng hạ thảo có nhiều chất hoạt động sinh học mà các nhà công nghệ đang phát hiện dần dần ra nhờ các tiến bộ của ngành nghề hoá học những hợp chất đột nhiên. Phổ biến hoạt chất này có trị giá dược chất cao. Trong đấy phải nói đến axít cordiceptic, cordycepin, adenosin, hydroxyethyl-adenosin. Đáng chú ý hơn cả là lực lượng hoạt chất HEAA ( Hydroxy-Etyl-Adenosin- Analogs). Đông trùng hạ thảo còn có đựng đa dạng loại vitamin (trong 100 g đông trùng hạ thảo có 0,12 g vitamin B12; 29,19 mg vitamin A; 116,03 mg vitamin C, ngoài ra còn có vitamin B2 (riboflavin), vitamin E, vitamin K...) Sau đây xin giới thiệu 1 số món ăn bài thuốc được chế biến trong khoảng đông trùng hạ thảo: 1, Đông trùng hạ thảo hầm với gà ác Nguyên liệu: làm thịt gà ác 100g, đông trùng hạ thảo 10g, hoài sơn 30g, gia vị vừa đủ. Chế biến: đa số cho vào nồi hầm nhừ, chia ăn vài lần trong ngày. Ẳn trong 1 tuần. Công dụng chữa chứng suy nhược cơ thể, bổ thận 2. Trùng thảo – Cơm: sử dụng từ 1-2 con Đông trùng hạ thảo rửa sạch, hấp cùng cơm đến khi cơm chín. Ẳn theo phương thuốc này có tác dụng điều trị bệnh viêm gan B rất hiệu quả. 3. *** nước trà uống (Trà trùng thảo — nhân sâm): sử dụng từ 1-2 con ĐTHT, 3-5g nhân sâm, cho vào bình kín *** cùng với nước sôi trong vòng 10 phút là có thể dùng được. *** tương tự khoảng 4 lần sau đó ăn cả xác. Bài thuốc này sử dụng để uống thay trà trong ngày 5, Tần với vịt Nguyên liệu: một con vịt mái, 10 gr tác dụng Đông trùng hạ thảo với phụ nữ, mấy lát gừng tươi, gốc hành, 15 ml rượu, cùng các gia vị. bí quyết làm: Vịt mổ bỏ nội tạng, rửa sạch, trụng sơ qua nước sôi, vớt ra. Sử dụng nước ấm rửa sạch Đông trùng hạ thảo rồi nhét vào bên trong vịt, khâu lại, cho vào thố cộng những gia vị, tiêu. Đem thố chưng đến khi vịt chín. địa chỉ bán đông trùng hạ thảo uy tín đảm bảo tại Hà Nội và TP.HCM 327 TRƯỜNG CHINH - 327 Trường Chinh, Ngã Tư sở, Hà Nội. ĐT: 024.36.555.777 - 024.32.333.666 - 024.66.849.833 - 0965.69.63.64 76 2 BÀ TRƯNG - 76 2 Bà Trưng, Hoàn Kiếm, Hà Nội. ĐT: 024.35.668.899 - 024.36.555.888 – 024.39.997.755 – 09. 66.60.61.69 HỒ CHÍ MINH - 618 tuyến đường 3 tháng 2 P.14, quận 10, TP.HCM. ĐT: 028.35.060.888 - 028.62 838 999 - 09.68.60.61.69 thời kì làm cho việc Thứ hai - thứ 6: 8h - 21h, CN & ngày lễ: 9h - 17h
Mình thấy hiện nay trên thị trường có rất nhiều đông trùng hạ thảo và về nguồn gốc, xuất xứ cũng rất đa dạng. Nên nói thật nếu có tiền chưa chắc đã mua được đồ tốt. Mà hàng này rất dễ có hàng không tốt nên khi mua hàng phải cẩn thận.
